Qu'est-ce que félix kir ?

Félix Kir était un homme politique et ecclésiastique français né le 22 janvier 1876 et décédé le 26 avril 1968. Il est surtout connu pour avoir popularisé le cocktail qui porte son nom : le Kir.

Félix Kir est né à Alise-Sainte-Reine, en Bourgogne, une région riche en vignobles. Il a fait ses études au séminaire de Plombières-lès-Dijon et a été ordonné prêtre en 1901. Par la suite, il est nommé prêtre de la paroisse de Dijon, où il servira pendant près de 50 ans.

En parallèle de ses fonctions religieuses, Félix Kir s'engage activement en politique. Il est élu maire de Dijon en 1945, et est resté en poste jusqu'à sa mort en 1968. Il a également siégé en tant que député de la Côte-d'Or pendant plusieurs mandats.

Félix Kir était connu pour son amour pour les vins de Bourgogne et a contribué à la promotion de cette région viticole. C'est d'ailleurs dans ce contexte qu'il a créé le cocktail qui porte son nom. Le Kir est composé de crème de cassis, un liquide fait à partir de baies de cassis, mélangé avec du vin blanc sec. Ce cocktail est devenu très populaire et est consommé dans le monde entier.

Félix Kir a également été un résistant durant la Seconde Guerre mondiale, notamment en contribuant à sauver des personnes poursuivies par le régime nazi. Son action dans la Résistance lui a valu de nombreuses distinctions, dont la Légion d'honneur.

Après sa mort, Félix Kir a laissé un héritage important, tant dans le monde politique que dans celui de la gastronomie. Son nom reste associé au célèbre cocktail qu'il a créé, le Kir, qui est toujours apprécié de nos jours.